假日微涼的早晨~秋天真的到了呢!!

今天早上起來感到一陣涼意~果然秋天到了~~想來點應景又豐富的早餐~秋天讓人想到什麼呢?
柿子!!!當然是柿子囉~~

柿子沙拉~

材料: 脆柿1顆, 蓮霧一顆, 奶油萵苣跟一般萵苣各幾片

自己動手調醬料: +和風芥末籽醬

蘋果醋1匙、白醋1/2匙、醬油2匙、味淋1/2匙、赤藻糖醇1/4匙、芥末籽醬1/2匙、冷開水2匙、初榨橄欖油1/2匙

1. 將所有調味料全部混合均勻


製作柿子沙拉:

1. 生菜切小段, 水份瀝乾備用
2. 柿子去皮後切片、蓮霧去蒂後切塊備用
3. 將生菜、柿子和蓮霧混合後呈盤,淋上適量和風芥末籽醬即可

季節沙拉搭配上菇類拌炒及一顆荷包蛋,把油膩的培根裹上蘆筍,改變油煎方式,放入烤箱,不但可以去除培根的油膩,加上蘆筍的搭配, 培根一點都不油了呢! 又是一頓豐盛的假日早餐~


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