菇菇控為之瘋狂的鴻喜菇味噌湯~

我超愛菇菇~所以當然煮湯也不放過~哈哈~雖然煮了日式的湯~還是一定要放菇菇~

鴻喜菇味噌湯~

材料: 豆腐一塊、鴻喜菇半份(超愛菇的我是加了一份)、蔥1根

高湯材料: 

水800cc、魚乾(熬湯用)3-5 隻、味增湯3大匙

1. 在鍋裡放入清水,煮滾後放入魚乾並蓋上鍋蓋,仔以中火煮10分鐘, 完成後融入味噌醬


製作鴻喜菇味噌湯

1. 將豆腐切成約2.5cm的立方塊, 將菇類切除根部以冷水洗淨瀝乾
2. 將豆腐與菇類放入熬煮的高湯中,滾煮5分鐘即可
3. 灑上點蔥花更好喝喔~

熱呼呼的味噌湯上桌囉~~


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