簡單又營養美味的假日早午餐~~配上一杯豆漿就更完美啦~~

假日的早午餐要簡單又美味豐富? 這道 義大利菠菜蛋 最適合不過的了~~~再配上一杯豆漿或牛奶~就更完美啦~~

義大利菠菜蛋~

材料: 雞蛋3個, 鹽胡椒各少許, 菠菜1把, 紅甜椒1/4個, 洋蔥1/8顆, 蔥1/2根, 蒜頭1瓣

製作義大利菠菜蛋

1  雞蛋打勻、調味 雞蛋仔細打勻之後, 放入(可加些牛奶)鹽和胡椒粉攪拌均勻

2. 準備蔬菜 菠菜只摘下葉子的部分, 甜椒和洋蔥切丁, 蔥切成一粒粒的蔥花,  蒜頭用刀子拍碎
3. 拌炒蔬菜  拍碎的蒜頭、甜椒、洋蔥和蔥放入平底鍋中拌炒一下, 接著再將菠菜擺在鍋子的
                      另一邊拌炒直到菜葉都熟軟了為止
4. 倒入雞蛋煮熟 倒入蛋汁與蔬菜均勻地攪拌,  接著以小火將蛋餅慢慢地煮熟
5. 灑上起司粉 就完成囉~

是不是很簡單阿~~


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炎熱的夏天~就來到泰式蒟蒻堅果沙拉吧~~

炎熱的夏天~想來到稍微有點飽足感又酸辣的沙拉嗎~但是又不要吃太多蛋白質跟澱粉....就來到泰式蒟蒻堅果沙拉吧~~

泰式蒟蒻堅果沙拉~

材料: 蒟蒻100g, 菊苣適量, 萵苣適量, 韭菜適量, 紅黃甜椒各1/4個, 核桃果仁10g(可再添加腰果10g)

自己動手調醬料: +泰式沙拉醬

紅辣椒碎末1/2條, 食醋1大匙,醬油、橄欖油各2大匙,乾燥羅勒1小匙,大蒜碎末2小匙, 檸檬汁1/4個

將所有材料混合均勻~


製作泰式蒟蒻堅果沙拉

1. 把萵苣、菊苣和韭菜洗淨之後, 切成易入口的大小, 再將多餘水分去除

2. 甜椒去籽後切成長條狀, 堅果捏碎成小塊

3. 蒟蒻切成1公分厚度的長條狀, 再放入滾水中川燙過, 撈起後將水分濾掉

4. 把準備好的食材放到餐盤上,最後在淋上泰式沙拉醬~即完成一道清爽的泰式沙拉囉~

是不是很簡單阿~~


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一道拌一拌的沙拉~只要會切東西就會囉~~

版主最近過得太好~因為教會了二廚,每天早上都不用自己動手~就偷懶了起來~~哈哈~要提振一下才行了~~那今天就來示範一道拌一拌的沙拉~只要會切東西就會囉~~

土耳其蕃茄沙拉~

材料: 小番茄8顆、小黃瓜1/2條、黃椒1個、洋蔥1/2個

自己動手調醬料:
蒜末1/2小匙、檸檬汁2大匙、醋1大匙、橄欖油2大匙、巴西利粉‧鹽‧胡椒少許

將所有材料混合均勻~


製作土耳其沙拉

1. 小黃瓜切成4等份長條狀，去籽後再與洋蔥一起切塊。小蕃茄切半備用。
2.黃椒切半去籽後，再切成小塊

3. 將所有材料於大碗中拌勻後，即可盛盤食用~

會切東西的就會做啦~~


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